Kokin kehut

 En tiedä, onko muissa perheissä sama ongelma, mutta meillä tasaisin väliajoin kotikokki saa harmaita hiuksia miettiessään, mitä ruokaa valmistaisi perheelle. Ja sellaista, joka maistuisi kaikille, ja johon ei tuhlaantuisi tolkuttomasti aikaa. Toki slow-food on ihanaa, mutta arki-iltaisin olisi kivaa, jos aikaa jäisi  muillekin askareille kuin ruoan valmistukseen.

Jälleen kerran ratkaisu ahdinkoon löytyi somen ihmeellisestä maailmasta. Amerikan perheeni ns isotäti postasi kivan reseptin, johon tartuin heti. Ohje lupasi, että kokki saa kaikilta kehuja, ja niin kävikin.

Kyseessä on Taco-rengas.

 Valmistukseen tarvitaan:

2 pakettia croissant-taikinaa (kaupan kylmähyllystä löytyy pyöreitä paketteja)

400-500g jauhelihaa

Taco mausteseos pussi 

1-2dl vettä

n 300g Cheddar juustoraastetta

Salaattia

Tomaattia

Ranskankermaa tms

jalapenoja, jos olet tulisen ruoan ystävä 

Asettele pakkauksen croissant- taikinakolmiot renkaaksi niin, että leveät päät tulevat vähän toistensa päälle ja kapeat päät osoittavat ulospäin. Alla voit käyttää pizza-alustaa tai irtopohjavuoan pohjaa (folioituna) niinkuin itse tein. Koko komeuden voi kypsentää myös uunipellillä.

Paista jauheliha ja lisää mausteseos ja vesi ja anna hautua n 5 min.

Laita jauheliha taikinan päälle, ripottele juustoraaste ja käännä taikinakolmiot renkaan keskustaan. Paista uunissa n 200c 10-15 min.

Asettele salaattia ja tomaattia renkaan keskelle ja tarjoile lisukkeiden kanssa tai ilman . Valmistaudu vuolaisiin kokin ylistyspuheisiin.